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Nichts stört unser Wohlbefinden so sehr wie ein Grummeln oder Schmerzen im Bauch. Doch immer mehr Menschen leiden unter wiederkehrenden Bauchschmerzen oder dem Reizdarmsyndrom. Sofia Antonsson hat sich als Ernährungsberaterin mit großem Erfolg darauf spezialisiert, Rezepte für einen gesunden Darm zu entwickeln.
Ihre Gerichte sind vegetarisch und arbeiten auf der Basis einer FODMAP-armen Ernährung – sie verzichtet also auf bestimmte schwer verdauliche Kohlenhydrate und Zuckeralkohole. Die Rezepte und Tipps aus Sofias Buch lassen Sie endlich wieder entspannt essen und genießen!
Sofia Antonsson ist zertifizierte Ernährungsberaterin und hat sich als Gründerin von Belly Balance auf das Reizdarmsyndrom spezialisiert. Sofia litt selbst jahrelang an Reizdarmsyndrom und hat bisher mehr als 5.000 Menschen mit Darmproblemen erfolgreich auf dem Weg zur Darmgesundheit unterstützt. Sie hält Vorträge zum Thema Verdauung, unterrichtet andere Ernährungsberater*innen und hat in ihrer Heimat inzwischen mehrere Kochbücher veröffentlicht.
Sofia Antonsson 