Viele Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoffe und Ballaststoffe verstecken sich in zahlreichen Kohlsorten. Kein Wunder also, dass sich Kohl in den letzten Jahren zu einem wahren Trendgemüse entwickelt hat. Hierbei zählen Brokkoli und Grünkohl zu den gesündesten Gemüsen überhaupt. Bloggerin Mette Løvbom zeigt wie modern und vielfältig der Genuss sein kann. 130 moderne Rezeptideen für Salate, Fleisch- und Fischgerichte sowie Suppen laden zum Nachkochen und Genießen ein.
| Auflage | 1. Auflage 2018 |
|---|---|
| Einband | Flexicover mit Spotlack |
| Ausstattung | mit zahlreichen Fotos |
| Seitenzahl | 216 |
| Format | 17 x 24 cm |
| ISBN/EAN | 978-3-7995-1289-3 |
| VGP-Nr. | 401289 |
| Schlagwörter | Essen, Gemüse, kochen, vegan, vegetarisch |
Mette Løvbom
Mette Løvbom lebt in Dänemark und ist mit ihrer Firma Løvbom Kommunikation als Beraterin tätig. Sie ist außerdem Herausgeberin des Magazins Kantinen, in dem sie über Lebensmittelgesetze und neue Entwicklungen im Bereich Food schreibt sowie neue Kochbücher vorstellt. Mette Løvbom startete 2013 www.salattoesen.dk, um Salat- und Gemüseliebhabern ein Forum zu bieten und Menschen zu inspirieren, mit vergessenen und selten verwendeten Gemüsen zu kochen.