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Ob Kuchen, Muffins, Brownies, Kekse oder Cupcakes, in diesem Buch sind die verschiedensten Arten der angloamerikanischen Backkunst vereint. Klassische Blaubeermuffins, köstlich saftiger Schokoladenkuchen, frischer Zitronenkuchen oder edle rote Samt- Cupcakes – hier findet jeder sein Lieblingsgebäck. Die Rezepte variieren von etwas schwieriger bis kinderleicht, aber sie gelingen alle garantiert und sind einfach köstlich. Ob zu Hause oder unter Gästen, bestimmt möchte jeder noch ein Stück.
Tarek Malouf
Tarek Malouf und sein Team betreiben in London die kultige »Hummingbird Bakery« mit mehreren Filialen, u.a. in der Portobello Road im Stadtteil Notting Hill. Die Idee für die Eröffnung einer Bäckerei mit amerikanischen Köstlichkeiten kam ihm bei einem Besuch seiner Cousins zu Thanksgiving in North Carolina. In der Folge besuchte er Backkurse in New York und probierte unzählige Rezepte, bis jedes perfekt stimmte. 2004 wurde die erste Filiale in London eröffnet.