Nüsse & Körner

Nüsse sind kleine Alleskönner. Die Powerpakete enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Folsäure, Magnesium sowie Proteine und schützen somit unser Herz-Kreislauf-System. Doch allem voran sind Nüsse und Körner vor allem eines: unglaublich köstlich!

Ob in süßen oder herzhaften Gerichten – sie sind immer eine ideale Ergänzung: von der Smoothie-Bowl mit Cashewkernen zum Frühstück bis hin zu einer sättigenden Rote-Bete-Ziegenkäsetarte mit Pinienkernen, Halloumi-Mandel-Tacos oder Chicoréesalat mit Kurkuma-Walnüssen. Zudem gibt es leckere Desserts wie die Aprikosen-Mandel-Tarte mit Pistazien oder das Bananen-Beeren-Parfait mit Leinsamen, die kulinarisch eine wahre Verführung sind. In diesem Kochbuch sind zudem viele laktosefreie Rezepte mit selbst gemachter Nussmilch oder Nussbutter zu finden.