Zum Niederknien schön sind die Wedding Cookies, nach einem langen Spaziergang in der Natur schmecken die Russian Tea Cakes unwiderstehlich, und wer es lieber pikant mag, sollte unbedingt Mr. Fox`s Savoury Shortbread mit Parmesan, Thymian und Meersalz probieren. Dürfen wir Sie zum Backen einladen? Es wäre uns eine Freude!
- Elisabeth Raether im Zeit Magazin, 21. November 2013
»Shortbread ist ein krümeliges, buttriges Gebäck, das einen vielleicht für den Moment vergessen lässt, dass man auf die entscheidenden Fragen im Leben keine Antwort bekommt.«
Lucia Baumgärtner
Lucia Baumgärtner arbeitet seit vielen Jahren als freie Journalistin für den NDR. Die Begeisterung für kulinarische Themen trägt sie in ihren Reportagen, Filmen und Kochbüchern weiter. Kochen und Backen mit gesunden, köstlichen Zutaten haben bei ihr eine lange Tradition. Ihre Vollwertbackbücher waren Bestseller. Bei Thorbecke erschien 2013 »Shortbread«. Dieses kleine, sehr erfolgreiche Backbuch entstand in Zusammenarbeit mit ihrer Tochter Theresa.
Theresa Baumgärtner
Theresa Baumgärtner absolvierte einen Master in Kultur und Wirtschaft und ist beruflich ihrem Herzen gefolgt. Sie ist Foodbloggerin, Kochbuchautorin, Kolumnistin und arbeitet als freie Moderatorin und Autorin für das Fernsehen. Auf ihren Foodcamps bringt sie begeisterte Hobbyköche in ihrer Küche in Luxemburg zusammen und vermittelt ihre Philosophie einer einfachen, saisonalen und gesunden Küche.
