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Nach dem sensationellen Erfolg ihres gleichnamigen ersten Buches »Glutenfreies Brot« gibt es nun endlich neue köstliche Brotrezepte des schwedischen Autorinnenduos Jessica Frej und Maria Blohm. Mit viel Können und Leidenschaft beweisen die beiden, dass Backen ohne Gluten ganz einfach funktioniert. Lassen Sie sich von den leckeren Brötchen-, Brot-, Ciabatta- und Knäckebrotrezepten aus glutenfreien Mehlsorten wie Buchweizen-, Mais-, Teff-, Milo- und Reismehl überzeugen!
Beim Rezept für die Mandelküchlein auf Seite 97 hat sich in der Zutatenliste ein Fehler eingeschlichen: Statt des Buchweizenmehls verwenden Sie bitte Mandelmehl.
Jessica Frej 
Maria Blohm 
