Sie verzichten auf Weißmehl und weißen raffinierten Zucker – stattdessen kommen viele gesunde Vollkornmehle sowie getrocknete Früchte, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker zum Einsatz. Das bedeutet: endlich Naschen mit gutem Gewissen!
| Auflage | 1. Auflage 2016 |
|---|---|
| Einband | Hardcover |
| Ausstattung | mit zahlreichen Fotos |
| Seitenzahl | 72 |
| Format | 19 x 19 cm |
| ISBN/EAN | 978-3-7995-1109-4 |
| VGP-Nr. | 401109 |
| Schlagwörter | backen, Genuss, Gesundheit, selbermachen, Süßigkeiten & Süßes |
- »Lea«, 30. November 2016
»Unser Fundstück für gesundes Backen: Rezepte für Plätzchen mit Mehrwert. Unbedingt probieren!« - »hr-online.de«, 15. Oktober 2016
»Naschen ohne schlechtes Gewissen. Das funktioniert! Diese Cracker nach dem Rezept von Lucia und Theresa Baumgärtner sind gesund, eignen sich perfekt für unterwegs oder für zwischendurch als Snack im Büro.« - »Backzeit«, November 2016
»Bereits die Bilder lassen erahnen: Was so gut aussieht, kann nur schmecken. … Dieses Büchlein hält viel Naschenswertes bereit.« - »so-gesund.com«, Oktober 2016
»Lucia und Theresa Baumgärtner haben sich wunderbar nährstoffreiche Zutaten herausgesucht und in leckeres Energie-Food verwandelt.« - »Neue Presse«, September 2016
»Lucia und Theresa Baumgärtner haben Rezepte für „Superfood Cookies“ gesammelt, die Körper und Seele guttun. Klingt gewöhnungsbedürftig, ist aber Gebäck für mehr Achtsamkeit und Nachhaltigkeit.«
Theresa Baumgärtner
Theresa Baumgärtner absolvierte einen Master in Kultur und Wirtschaft und ist beruflich ihrem Herzen gefolgt. Sie ist Foodbloggerin, Kochbuchautorin, Kolumnistin und arbeitet als freie Moderatorin und Autorin für das Fernsehen. Auf ihren Foodcamps bringt sie begeisterte Hobbyköche in ihrer Küche in Luxemburg zusammen und vermittelt ihre Philosophie einer einfachen, saisonalen und gesunden Küche.
Lucia Baumgärtner
Lucia Baumgärtner arbeitet seit vielen Jahren als freie Journalistin für den NDR. Die Begeisterung für kulinarische Themen trägt sie in ihren Reportagen, Filmen und Kochbüchern weiter. Kochen und Backen mit gesunden, köstlichen Zutaten haben bei ihr eine lange Tradition. Ihre Vollwertbackbücher waren Bestseller. Bei Thorbecke erschien 2013 »Shortbread«. Dieses kleine, sehr erfolgreiche Backbuch entstand in Zusammenarbeit mit ihrer Tochter Theresa.
