Beste frische und saisonale Zutaten sorgen zusammen mit innovativen Ideen für Rezepte, bei denen einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Genießen Sie die italienische Küche von einer ganz besonderen Seite: köstliche vegetarische Gaumenfreuden von Antipasti über Primi Piatti und Secondi bis hin zu zartschmelzenden Dolci.
| Auflage | 1. Auflage 2015 |
|---|---|
| Einband | Hardcover mit Schutzumschlag und Leseband |
| Ausstattung | mit zahlreichen Fotos |
| Seitenzahl | 328 |
| Format | 22 x 28 cm |
| ISBN/EAN | 978-3-7995-0679-3 |
| VGP-Nr. | 400679 |
| Schlagwörter | Genuss, Italien, kochen, vegan, vegetarisch |
Alberto Musacchio
Alberto Musacchio führte in den 80er-Jahren ein Restaurant in Perugia, entschied aber, dass es Zeit für eine Veränderung sei. Er kaufte zusammen mit Malu Simões einen verwilderten Besitz auf dem Land und machte daraus eines der ersten vegetarischen Restaurants Italiens. Angegliedert ist ein Hotel (Country House Montali – www.montalionline.com). Heute sind Hotel und Restaurant sehr erfolgreich und haben bereits mehrere Preise erhalten.
Malu Simões
Malu Simões führte in den 80er-Jahren ein Restaurant in Perugia, entschied aber, dass es Zeit für eine Veränderung sei. Sie kaufte zusammen mit Alberto Musacchio einen verwilderten Besitz auf dem Land und machte daraus eines der ersten vegetarischen Restaurants Italiens. Angegliedert ist ein Hotel (Country House Montali – www.montalionline.com). Heute sind Hotel und Restaurant sehr erfolgreich und haben bereits mehrere Preise erhalten.