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Quiches und Tartes sind eine wahre kulinarische Allzweckwaffe: Ob bei Einladungen oder Buffets, als leichtes Mittagessen oder beim Picknick – mit einer Quiche liegt man immer richtig. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist ungeheuer vielseitig. Eine große Auswahl an herzhaften und süßen Quiches für Sommer und Winter machen dieses Buch zu einem Standardwerk, das man immer wieder gern zur Hand nimmt.
Cathérine Kluger war Anwältin, bevor sie ihre Liebe zum Backen zum Beruf machte. Seit 2009 betreibt sie die Bäckerei Fabrique de Tartes im angesagten Pariser Osten. In Deutschland feierte sie bereits große Erfolge mit ihrem ersten Buch »Tartes & Tartelettes« (2011).
Cathérine Kluger 
